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Gastronomia

Salton Ouro Brut Rosé chega ao mercado em outubro

Em 1999, a Salton lançava seu espumante Ouro, um brut pensado para comemorar a virada do século, que conquistou reconhecimento em importantes concursos nacionais e internacionais ao longo dos anos. Duas décadas depois, o rótulo deixa de ser um produto único e passa a integrar a Linha Ouro, que chega ao mercado em outubro, apresentando o Salton Ouro Brut Rosée reforçando cada vez mais a liderança da vinícola no mundo dos espumantes em seus 110 anos de história. Ainda em 2020, um extra brut também passa a fazer parte da família.

“Houve um aumento no consumo mundial de vinho rosé, então, por que não desenvolver um novo estilo com as uvas que já temos em nosso portfólio?”, diz o enólogo Gregório Salton. A partir das uvas Pinot Noir e Chardonnay da Serra Gaúcha, o elegante corte tem contato com leveduras da segunda fermentação por seis meses, combinando delicados aromas de frutas confitadas, com notas cítricas e de brioches, encerrando com uma cremosidade ímpar, volumosa e refrescante. “A expressão vem de um cuidadoso amadurecimento sobre leveduras após a segunda fermentação, o que reforça a sua complexidade” completa Gregório.

A linha de espumantes Salton Ouro apresenta novidades não só dentro da garrafa, mas também nos rótulos, com elegante tipografia e traços que realçam o toque clássico da tradição centenária na elaboração de espumantes.

Vinicius Mitto

The author Vinicius Mitto

Vinícius Mitto é professor e arquivista, mas se declara um curioso-perguntador. Botou o #BahGuri no ar para se divertir e fazer novos amigos. Em 2020 o blog se tornou um bloco de carnaval e arrastou 50 mil pessoas em Porto Alegre.